Gastronomi - inriktning sensorik och arbetsledning (YH)

Gastronomi - inriktning sensorik och arbetsledning

Vill du leda arbete, utveckla och kombinera säljande menyer där både mat och dryck står i fokus? Då är YH-utbildningen Gastronomi - inriktning sensorik och arbetsledning just för dig!

Ultra Educationen erbjuder YH-utbildningen Gastronomi - inriktning sensorik och arbetsledning på distans för dig som är verksam i branschen och vill öka din yrkesprofessionalism.

YH-utbildningen Gastronomi - inriktning sensorik och arbetsledning är till för dig med yrkesvana i branschen som vill ta klivet mot nästa nivå av professionalism. Här får du lära dig att utveckla och kombinera säljande menyer, med både mat och dryck, utifrån ett sensoriskt, ekologiskt och hälsomässigt men också nationellt och internationellt perspektiv. Efter YH-utbildningen Gastronomi - inriktning sensorik och arbetsledning ska du kunna fungera som arbetsledare inom restaurangnäringen.

Ultra Educationen ger dig en viktig helhetsbild av branschen samtidigt som du får möjlighet att utveckla kompetens inom försäljning, ekonomi och affärsutveckling som skall kunna utövas inom arbetsområdet.

I den här Yrkeshögskoleutbildningen, som omfattar 300 YHpoäng, ingår även sommelierutbildning.

Grundläggande behörighet, samt två års arbetslivserfarenhet inom branschområdet eller motsvarande.

• Följande ämnesområden ingår i utbildningen:
• Kommunikation och service 10 p
• Ledarskap och teamarbete 50 p
• Försäljning och kalkylering 30 p
• Gastronomis historia och utveckling 30 p
• Drycker inriktning sensorisk provning av vin 60 p
• Mat och dryck i kombination 40 p
• Ekonomi och Affärsutveckling 40 p
• Projektarbete arbetslivsanknutet lärande 40 p

Välkommen till Ultra Education

ULTRA Education AB utvecklar, marknadsför, säljer och genomför förberedande- och yrkesinriktade utbildningar i hela Sverige. Vi erbjuder utbildningar inom Komvux, Arbetsmarknad och Yrkeshögskola och har varit verksamma sedan 1993.

ULTRA Education Yrkeshögskola har utbildningar inom hotell och restaurang där du som redan befinner dig i branschen har möjlighet att förkovra dig inom just ditt område. Vi har utbildningar på distans samt utbildningar som är förlagda i Jönköping.