Bagare - vuxenutbildning

Bagare

Bagare - vuxenutbildning vänder sig till dig, som vill arbeta inom bageribranschen. Den schemalagda delen av utbildningen är branschanpassad.

I ett kurspaket på gymnasial nivå ger Burgårdens utbildningscentrum dig grunderna för att arbeta inom bageri. Bagare - vuxenutbildning vänder sig till dig som vill arbeta inom bageri och konditori. Den skolförlagda delen äger rum på Burgårdens utbildningscentrum i form av undervisning, studiebesök, gästföreläsare och projektarbete. En viktig del av utbildningen är den arbetsplatsförlagda praktiken, då du är ute på arbetsplatser inom branschen.

Svenska motsvarande grundskolan eller SAS G. Yrkeserfarenhet från branschen ökar dina möjligheter till framgånsrika studier. Vid antagningsprocessen kommer en kombinerad introduktion och intervju att genomföras för att vägleda vid fördelningen av tillgängliga platser.

Utbildningen bedrivs på uppdrag av vuxenutbildningsförvaltningen i Göteborgs Stad, komvux. Detta innebär att du som är intresserad av att söka måste vara skriven i Göteborg, alt. GR-regionen. Är du inte boende inom regionen kan du kontakta din lokala vuxenutbildningsförvaltning/vuxenutbildning.

• Bagerikunskap A 100p
• Bagerikunskap B 200p
• Bagerikunskap C 100p
• Livsmedelsteknik 200p
• Konditori A 100p
• Konditori B 150p
• Livsmedel A 50p
• Livsmedelshygien 50p

Ett viktigt inslag i Bagare - vuxenutbildning är intern och extern praktik. Den interna praktiken genomförs i praktiska lärarledda pass utifrån de kurser som ingår i kurspaketet. Den externa praktiken är arbetsplatsförlagd och dessa perioder planeras i samråd med Burgårdens utbildningscentrum och den studerande. All arbetsplatsförlagd praktik förläggs i samråd med branschen på branschanpassade tider. Det betyder att du följer praktikplatsens arbetstider.

Du som har genomgått denna utbildning har goda möjligheter på arbetsmarknaden, framför allt tack vare ett nära samarbete med branschföretagen. Utbildningen förbereder dig för arbeten som bagare. Det finns ett stort behöv av utbildad personal inom branschen.

Beräknade kostnader
Kurslitteratur ca 1 000 kr och övrigt arbetsmaterial ca 945 kr. En lista över obligatorisk kurslitteratur skickas ut tillsammans med antagningsbeskedet. Kostnaden för arbetsmaterial och faktisk självkostnad debiteras den studerande med en snittkostnad per studiemånad.

Burgårdens Utbildningscentrum

Välkommen till Burgårdens utbildningscentrum ett av Skandinaviens modernaste utbildningscentrum!

Burgårdens utbildningscentrum har ett centralt läge mitt på Göteborgs evenemangsstråk och här samsas flera skolor med olika inriktningar under samma tak. Här går ca 2000 elever och arbetar ca 300 anställda. Burgårdens utbildningscentrum har Göteborgs rikaste programutbud. Här finns dessutom verksamhet som vänder sig till allmänheten såsom restauranger, frisersalong, butik och konferenscentrum.

Mat och dryck är två av livets stora njutningar. Det är också huvudingredienserna i utbudet av vuxenutbildning på Burgården!

På Burgårdens utbildningscentrum får du kunskaper och erfarenhet för ett yrke i inom restaurang, storkök eller bageri. Vare sig du vill tillaga eller servera läckerheterna. Några av vuxenutbildningarna är bar och servering, bagare, kock, kallskänka med flera. Inom dessa området finns även Yrkes-högskoleutbildningarna; Bagare & Konditor (200 YH-poäng), Kvalificerad Restaurangkock (200 YH-poäng) och Köksmästare (100 YH-poäng).

Under utbildningstiden träffar du branschproffs både på lektionerna och din praktikplats. De undervisar och inspirerar samt ger dig ett värdefullt kontaktnät. Du får de bästa förutsättningarna för ett kommande yrkesliv.

Förutom utbildningar inom restaurang och bageri finns det även vuxenutbildning inom Park- och trädgård samt uppdragsutbildning inom frisör. Utbildningar inom Trädgård är Mark, park och anläggning, Handelsträdgård, plantskola och Garden Center samt Yrkesförberedande SFI- trädgård.

Välkommen till Burgårdens utbildningscentrum!